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  师资体系     |      2023-11-23 23:25

  j9九游会体育阿斯达是一家英国连锁超市,销售服装、日用品和金融服务。英国人的日常生活离不开Asda(阿斯达)

  然而,这家全球知名的连锁超市,在上个月中旬宣布:在未来的几个月里,我们将关闭在英国的将近400家门店的传统肉类和鱼类柜台。

  据《Vegan News》报道,Asda关闭的肉类和鱼类柜台,取而代之的是“现在的食物”区。

  作为一家连锁超市,为什么要把这些柜台拆掉?很简单的一个原因:肉食的消费量下降了j9九游会体育。

  研究表明,2019年,肉食消费者消费的猪肉、羊肉、牛肉,比以往有大幅度的减少。

  “我们需要提供一个更符合我们客户生活方式的选择,”该超市食品高级经理伊丽莎白·鲁迪曼(Elizabeth Ruddiman)告诉媒体:“顾客的消费行为已经发生了变化,我们超市也在适应着这个改变。”

  “现在的食物”区在未来将提供即食食品,如寿司、馅饼以及宫廷式的美食用餐体验。

  另外,这家连锁店还会与Sushi Daily和Subway等品牌合作(这两个品都提供素食选择),增加素食食品的选择。

  为了给消费者提供便利,Asda将在今年晚些时候向更多的商店增加其食品专柜。

  早在去年,全球第三大、在英国拥有超过3700家门店的超级大型连锁市场“乐购”,宣布将拆除近732家英国门店的肉类和鱼类柜台。

  这些全球性的超市纷纷关闭肉类、鱼类柜台,这种行为在今天看来j9九游会体育j9九游会体育,显然是适应市场需求做出改变的结果。

  根据全球数据公司Mintel的数据,英国自有品牌超市产品在新产品中占有很大份额。

  “英国超市在走道和小型商店腾出额外的空间、帮助推广素食食品和饮料,有利于帮助肉食消费者尝试这些新概念。”

  “弹性素食饮食的日益流行推动了对无肉产品的需求,许多消费者认为素食是更健康的选择。健康的概念是近年来肉类消费减少背后的关键驱动力。”

  随着素食的普及,如今英国素食人口日渐增加。根据去年的数据,英国吃素的人占了总人口的7%,约有350万。

  面对如此巨大的市场,连锁超市选择进军素食界,必定是一个明智的选择!返回搜狐,查看更多